Parfois, le Smic de droit commun a le temps d’augmenter entre la deux avenants  à la convention collective. Cette grille a fait l’objet d’un accord entre organisations professionnelles des employeurs et plusieurs syndicats de salariés, le 13 avril 2018, avant d’être ajustée compte tenu de l’augmentation du Smic au 1er janvier 2019. La rémunération dépend du niveau et de l'échelon, lesquels sont établis en application de la grille de classification des métiers, elle aussi fixée par la convention collective HCR ACCORD HANDICAP SOGERES 2018-2020. Le SMIC entier OU le salaire minimum conventionnel entierdu poste occupé s’il est plus élevé que le SMIC. Les postes de charges les plus importants sont les cotisations vieillesse (pour la retraite) et la CSG. Il en ressort la grille de salaires suivante pour l’année 2021 : Ce barème est applicable jusqu’à la publication d’un prochain arrêté du ministère du travail, sachant que le dernier avenant signé entre patronat et syndicats présent est « à durée indéterminée ». Smic hôtelier de la convention collective HCR : pour qui ? Édit du 20/03/2019 : la valeur du premier niveau est remplacée au 1re janvier 2019 par le taux horaire du SMIC de 10,03 € brut. L’arrêté d’extension de l’avenant n°28 à la convention collective des CHR du 30 avril 1997 relatif à la revalorisation de la grille de salaire, a été publié au Journal Officiel du 30 décembre 2018. Grille indiciaire salaires des filières de Fonction publique d’État. Le Smic hôtelier n’existe formellement plus en France depuis 2004 mais son appellation a subsisté dans le langage courant pour désigner la grille de salaire applicable aux rémunérations minimums dans la branche des hôtels, cafés, restaurants (HCR ou CHR), et plus précisément le salaire le plus bas de cette grille. Tout savoir sur le montant du Smic hôtelier brut et net 2020-2021, le taux horaire minimum selon son niveau et son échelon, les professions concernées…. De ce fait, cette nouvelle grille des salaires est entrée en application le 1 er janvier 2019. Soit 1 521,22 € mensuels sur la base de la durée légale du travail de 35 heures hebdomadaires. Les syndicats signataires de l’avenant à la convention sur les salaires étaient les suivants (source : Bulletin officiel des conventions collectives 2018/36 du 22 septembre 2018) : GNC, Umih, Synhorcat GNI et SNRTC côté patronat, FGTA FO, FS CFDT et Inova CFE-CGC côté syndicats de salariés. Le niveau et l'échelon correspondant au poste doivent apparaître sur le contrat de travail ou le bulletin de paie du salarié. La revalorisation du SMIC au 1er janvier 2020 étant de 1.5%, cela porte le salaire minimum à 10,15 euros bruts de l'heure. Le salaire moyen d'une Secrétaire Comptable est de 1 700 € net par mois (soit 24 300 € brut par an), 600 € (-26%) de moins que le salaire moyen en France. Liste, demande, conditions, montant, à partir de la date prévue dans l’accord interprofessionnel pour les professionnels syndiqués et. Un serveur payé au Smic hôtelier sur la base d’un temps de travail de 39 heures par semaine (soit 151,67 heures par mois) est payé au Smic sur la base de la durée légal de temps de travail soit 35 heures, auxquelles s’ajoutent 4 heures supplémentaires payées avec une majoration de 10%, soit 11,28 euros l’heure (110% de 10,25 euros). Grille de classification HCR : quel salaire minimum selon mon emploi ? Voici donc les nouveaux salaires minima qui doivent être appliqués depuis le 1 er janvier 2019. Parfois, le minima conventionnel peut être temporairement inférieur au Smic à la suite de la revalorisation annuelle de ce dernier. Allocation de maîtrise : une prime pour les policiers revalorisée, Indemnités journalières : montants, calcul, plafond, durée et versement, Compte personnel de formation (CPF) 2021 : inscription et fonctionnement. Comment trouver un job d’été pour 2021 ? Ainsi, l’augmentation décidée pour 2019 a fait l’objet d’un avenant à la convention collective nationale (relatif aux salaires minima conventionnels) publiée au Bulletin officiel des conventions collectives puis d’un arrêté ministériel publiée au Journal Officiel, disponible sur le site Legifrance.gouv.fr. Prélèvement à la source : 1.486,61 x 0% = 0 Les calculs ont été effectués sur la base d’un temps de travail hebdomadaire de 35 heures d’une part, de 39 heures d’autre part. Cette publication in extremis permet par conséquent une entrée en vigueur dès le 1er janvier 2019 de cette nouvelle grille de salaire. Suite à l’avenant n° 28 du 13 avril 2018 (étendu par arrêté du 27 décembre 2018, JO du 30), une nouvelle grille des salaire est entrée en vigueur pour les salariés soumis à la convention collective HCR (hôtels, cafés, restaurants). Salaire net : 1.715,18 – 357,45 – 80,30 = 1.277,43 euros, Impôt à la source : 0 euro Entre 815,89 euros et 1200,74 eurospar mois pour les jeunes de 21 à 25 ans, 4. En 2017-2018, la grille avait été signée le 9 juin 2017, et officialisée le 30 août 2017 par GNI-Synhorcat, l’un des syndicats professionnels du secteur, puis par le ministère du Travail le 9 septembre 2017. Pour un serveur payé au Smic hôtelier sur la base d’un temps de travail de 35 heures par semaine (soit 151,67 heures par mois), sa rémunération brute mensuelle se monte à 1.521,25 euros (hors avantage en nature nourriture et indemnité frais de repas). Découvrez le salaire chez UNHCR selon le type de job. 14 salaires pour 13 emplois postés anonymement par les employés de UNHCR. Chose faite ! Salaire Brut Mensuel(*) (39 heures) 1522,94 1534,89 1553,67 1574,16 1596,35 1644,16 1652,7 1668,06 1702,01 1750,01 1780,75 2059,04 2402,21 2926,36 Métiers de la cuisine Chef de cuisine Chef de Partie Cuisinier Commis de Cuisine Plongeur Pâtissier Pizzaiolo Traiteur Traiteur Organisateur de Réception Il avait été établi le 13 avril 2018. Le Smic hôtelier est le salaire minimum des professionnels de l’hôtellerie-restauration, fixé par la grille de salaire de la convention collective HCR (hôtels, cafés, restaurants). 2019 sera de loin l’exception avec la modification des taux de cotisations, la fusion de l’agirc et l’arrco, … et en autre l’entrée en vigueur du Prélèvement à la Source ! A ce niveau de salaire à 35 heures par semaine, l’employé est non imposable à l’impôt sur le revenu (IR). L’avenant n° 28 à la Convention Collective HCR relatif aux salaires dans la branche a fait l’objet d’un arrête d’extension publié le 30 décembre 2018 au Journal Officiel. Ce qui correspond à un salaire net à payer de 1.277,43 euros par mois. a été aligné sur le Smic à 10,15 € brut, le Smic brut de droit commun étant supérieur au salaire minimum conventionnel à cette date prévu dans l’avenant (9,98 euros). Conforme 2020. Base de calcul : 1.432,17 (salaire net avant IR) + 45,05 (CSG non déductible) + 7,64 (CRDS) = 1.486,61 Dans ce cas, c’est le taux horaire du Smic de droit commun qui s’applique aux professionnels de la branche HCR. A noter : initialement, le salaire du bas de la grille (niveau I échelon 1) avait été fixé à 9,98 euros, soit le Smic brut 2018 +1%. Le phénomène s’est reproduit au 1er janvier 2021 à 10,25 € par heure. Depuis, nous attendions sagement son entrée en vigueur. En cas d’accord, un avenant à la convention collective est rédigé, puis fait l’objet d’un arrêté du ministère du Travail. Elle a ensuite fait l’objet d’augmentations les successives pour les salaires les plus bas, afin de tenir compte de la revalorisation du Smic (+1,2% en 2020, +0,99% en 2021). Entre 415,64 euros et 846, 68 eurospar mois pour les jeunes de 16 et 17 ans, 2. L’avenant prévoyait un salaire minimum conventionnel fixé à 9,98€ pour l’échelon 1 du niveau I. La grille de salaire HCR. Cette grille de salaire horaire est fixée par le patronat et les syndicats à la suite d’une négociation. Téléphonie mobile : comparatif des tarifs 2021 des forfaits mobile. Généralement, la grille de salaire entre en application le 1er jour du mois suivant la publication au Journal officiel de son arrêté d’extension. Ainsi, au 1er janvier 2020, le salaire minimum au niveau I échelon 1 (Femme de chambre, commis de salle, plongeur, etc.) Contactez-nous ici. Le barème applicable du 1er septembre 2017 au 31 décembre 2018 était le suivant : La grille 2016-2017, en vigueur au 1er août 2016 au 31 août 2017, était la suivante : La grille de salaire HCR porte sur le salaire minimum brut. Pour les employeurs non syndiqués et leurs salariés, c’est la grille de salaires 2017-2018 en vigueur depuis le 1er septembre 2017 a continué de s’appliquer, jusqu’à la veille de l’entrée en vigueur du nouvel arrêté d’extension de la convention collective au Journal Officiel, soit le 31 décembre 2018. Par rapport au barème en vigueur en 2017-2018, la grille de rémunération pour 2019 représente une hausse des minimas conventionnels : L’application du Smic hôtelier et de la grille de salaire HCR est obligatoire pour tous les employeurs et salariés soumis à la convention collective. Classifications et grille de salaires de la Convention collective HCR La qualification conventionnelle est un élément important pour le salarié puisqu'elle détermine notamment le … L’actuelle est entrée en vigueur le 1er janvier 2019, conformément au texte de l’avenant. Elles sont soumises à une convention collective spécifique et donc à une grille de salaires minimum conventionnels qui leur est propre. Leur accord est scellé par un avenant à la convention collective HCR du 30 avril 1997, généralement conclu dans la première partie de l’année. Parfois, les dates sont les mêmes si l’avenant à la convention collective le prévoit. En effet, l’accord prévoit que cette grille entrera en application le 1er jour du mois suivant la publication au JO de son arrêté d’extension. Pour prendre effet, l’avenant est soumis à la publication au Journal Officiel (JO) d’un arrêté d’extension de la convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants, signé par le ministre du Travail ou l’un de ses représentants par délégation de signature. Suite à l’augmentation du Smic au 1er janvier de chaque année, la grille de salaires de la convention collective HCR est actualisée plus tard à l’issue d’une négociation entre les organisations patronales (Umih, GNC, CPIH, SNRTC, Synhorcat et Fagiht) et les syndicats de salariés (FO, CFDT, CGC, CFTC et CGT). Son patron le nourrit une fois par jour à ses frais sur les deux repas où son commis est présent. I. Salaires minimaux 2020 . Accompagnement social restaurant • Prestataire paie hôtel • Expertise sociale hôtellerie • Document Unique hôtels restaurants • Ressources humaines hôtellerie restauration • Audit social hôtels restaurants • Externalisation paie hôtel restaurant • Actualités RH hôtellerie restauration, salaire minimum interprofessionnel de croissance, Les changements de cotisations URSSAF 2019. Sont visées par ce tarif les entreprises appartenant aux secteurs suivants : En revanche, la convention collective HCR ne vise pas les chaînes de restauration rapide (code NAF 55 3B) comme Mc Donald’s, Burger King, Quick, KFC ou Pizza Hut. Smic hôtelier : grille de salaires des hôtels, cafés et restaurants Grille de salaire fixée par avenant à la convention collective HCR Salaire minimum conventionnel indexé sur le Smic Grille de salaires minimum de la convention HCR 2017-2018 et 2019 Smic hôtelier horaire 2019 : la grille de salaire en vigueur Grille du smic hôtelier … Adresse Courriel: Laissez ce champ vide si vous êtes humain : ARTICLES RECENTS. En réponse à Christophe : la nouvelle grille de salaire est applicable à compter du 1er janvier 2019. La revalorisation du Smic hôtelier n’est pas automatique. Vous éprouvez des difficultés à gérer vos bulletins de paie ? Ces exemples ont été calculés sans cotisation de complémentaire santé ni de prévoyance, les montants étant variables d’un employeur à l’autre. I. VOTRE RACHAT DE CREDIT EN PARTENARIAT AVEC FINANZEN, Smic hôtelier brut, net 2021 : taux et grille de salaire HCR, Smic hôtelier : grille de salaires des hôtels, cafés et restaurants, Grille de salaire fixée par avenant à la convention collective HCR, Salaire minimum conventionnel indexé sur le Smic, Grille de salaires minimum de la convention HCR 2021, Smic hôtelier horaire 2021 : la grille de salaire en vigueur, Du Smic hôtelier brut au Smic hôtelier net à 35h et 39h, Exemple de calcul du smic hôtelier net 2021 pour un commis de cuisine à 35h, Exemple de calcul du smic hôtelier net 2021 à 39h. Prélèvement à la source au 1er janvier 2019 . La rémunération dépend du niveau et de l’échelon, lesquels sont établis en application de la grille de classification des métiers, elle aussi fixée par la convention collective HCR. Il a été aligné sur le Smic horaire au 1er janvier 2019, puis au 1er janvier 2020 et de nouveau au 1er janvier 2021 à 10,25 euros. Un manque d’accompagnement spécialisé ? La grille de salaires de la Convention Collective des HCR (Hôtels Cafés Restaurants) est divisée en 5 niveaux, qui eux-mêmes comportent de 2 à 3 échelons. Le calcul du salaire est basé sur le SMIC mensuel brut(1 551,22 euros au 01 janvier 2019) ou du salaire minimum conventionnel de branche (si existant et plus favorable à l’apprenti). Carte « sans contact » : comment l’utiliser, quels sont les risques ? L’arrêté ministériel permettant son application effective a été publié au Journal Officiel (JO) le 30 décembre 2018 (texte n° 142), sur le site Légifrance. Lire plus Accueil Tags Smic hcr 2020. Compte tenu de la revalorisation du Smic au 1er janvier 2021, les salariés payés selon les échelons 1,2 et 3 du Niveau I et échelon 1 du Niveau II bénéficieront automatiquement d’une augmentation (alignement de leur salaire horaire au Smic brut, soit 10,25 euros). Depuis le 1er janvier, toute la profession est soumise à la grille 2018-2019. Taux de prélèvement à la source : 0% Accord du 22 janvier 2019 relatif à la mise en place de la CPPNI Accord du 4 février 2019 relatif à la dissolution de l'association paritaire de gestion des moyens HCR prévoyance et HCR santé Avenant n° 7 du 21 mars 2019 à l'accord du 6 octobre 2010 relatif à la … A noter : parfois, la nouvelle grille est applicable en deux temps : Depuis 2010 (et en application d’un accord conclu en décembre 2009), l’échelon le plus bas de la grille de salaire de la branche HCR ne peut être inférieur au Smic brut +1% en vigueur au moment de l’établissement des barèmes de rémunération, soit un taux horaire de 9,98 euros bruts pour les grilles actuellement en vigueur (Smic horaire brut 2018 + 1%), sans tenir compte des hausses successives du Smic de droit commun. Taux de prélèvement à la source : 0% Grille de salaires minimum de la convention HCR 2019 2020 Smic hôtelier horaire 2019 : la grille de salaire en vigueur. L’avenant prévoyait un salaire minimum conventionnel fixé à 9,98€ pour l’échelon 1 du niveau I. Vous souvenez-vous de l’avenant n° 28 à la convention collective des CHR du 30 avril 1997 relatif à la revalorisation de la grille des salaires minimas conventionnels ? Pour un salarié à 39 heures hebdomadaires, les 4 heures supplémentaires calculées sur une base mensuelle correspondent à 17,33 heures. Le dernier avenant en date (avenant n°28) a été signé le 13 avril 2018 et publié au Bocc 2018/36 du 22 septembre 2018. Les grilles au 1er juin 2019. Salaire net à payer après impôt sur le revenu : 1.277,43 euros. La grille de classification des emplois de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés dépend de plusieurs paramètres : La branche professionnelle HCR prévoit ainsi 5 niveaux (niveaux I, II et III pour les employés, IV pour les agents de maîtrise et V pour les cadres) et 3 échelons pour chaque niveau (sauf celui des agents de maîtrise qui ne compte que 2 échelons), soit 14 échelons en tout. En 2019, le salaire d’un apprenti était : Entre 410,73 euros et 836, … Retrouvez la grille de rémunération de la convention HCR (Hôtels Cafés et Restaurants) par niveau et échelon, et tout le descriptif de cette classification CCN. Dont : Salaire net avant impôt sur le revenu : 1.277,43 euros Dans la branche HCR, l’employeur est tenu à une obligation de nourriture (l’employé prend son repas gratuitement sur place), correspondant à un avantage en nature évalué à 3,65 euros par repas (égal au montant du minimum garanti prévu dans le décret sur le relèvement du montant du Smic brut horaire) ou 7,30 euros par jour pour l’année 2021. Cette grille de salaire est revalorisée chaque année par les partenaires sociaux. Vous sécurisez vos paies, vous gagnez du temps et de la sérénité. Dont : Salaire net avant impôt sur le revenu : 1.432,17 euros Cet avantage repas vient lui aussi en diminution du salaire. Salaire net à payer après impôt sur le revenu : 1.432,17 euros. Les rémunérations horaires brutes sont applicables de la même façon en France métropolitaine et dans les Dom (départements d’outre-mer). Base de calcul : 1.277,43 (salaire net avant IR) + 40,44 (CSG non déductible) + 8,43 (CRDS) = 1.326,30 après la publication au JO de l’arrêté d’extension de la convention collective pour toute la branche. Total des cotisations salariales : 357,45 euros L’âge et le nombre d’année d’exécution du contrat définissent le niveau de rémunération d’un alternant en contrat d’apprentissage. L’arrêté d’extension a enfin été publié au Journal Officiel du 30 décembre 2018 ! N’hésitez plus et contactez notre service paie ! Entre 661,95 euros et 1031, 41 euros par mois pour les jeunes de 18 et 20 ans, 3. Prélèvement à la source : 1.326,30 x 0% = 0 Or, avec la revalorisation de 1,5% (contre 1,24 % au 1er janvier 2018) du salaire minimum interprofessionnel de croissance (Smic) horaire fixé à 10,03€ au 1er janvier 2019 (contre 9,88 € depuis le 1er janvier 2018), le Smc pour l’échelon 1 du niveau I se voit rattraper par cette augmentation. Pour télécharger le livre ou le PDF d'une version à jour de votre convention collective , vous pouvez-vous rendre sur … Par exemple, si le salaire minimum conventionnel d’un boulanger est de 1600 euros, alors l’apprenti de plus de 25 ans to… Grille de classification HCR, le principe, Niveau et échelon selon l’emploi occupé (liste non exhaustive). En 2020, le salaire d’un apprenti évolue : 1. Comment fonctionne le don de jours de congés ? Les niveaux de salaires sont ensuite catégorisés en fonction de l’âge de l’apprenti : 1. les mineurs (moins de 18 ans) 2. les apprentis de 18 à 20 ans 3. les apprentis de 21 à 25 ans 4. les apprentis de 26 à 30 a… Ce serveur est employé par un restaurant italien faisant de la vente à emporter et en livraison à domicile employant moins de 10 salariés, il n’a eu aucun jour d’absence et ne bénéficie pas du chômage partiel. Le Smic hôtelier net à 39 heures se monte ainsi à 8,47 euros l’heure (1.432,17 / (151,67 + 17,33). Malus écologique automobile : montants de la taxe, demande de remboursement, Pass Navigo RATP – Transilien SNCF : les tarifs en 2021, Calendrier de paiement et dates de versements 2021 de la CAF, Services entre particuliers : aide pour les petits travaux de bricolage, Quelles sont les aides aux transports en 2021 ? Mais avec la réévaluation du taux horaire du Smic fixé à 10,03 € au 1er janvier 2019, l’échelon 1 du niveau I de cette grille de salaire (fixé à 9,98 €) se voit rattraper par cette augmentation et quant à l’échelon 2 du niveau I il se trouve au niveau du taux horaire du Smic. Revalorisation des salaires au 1er janvier 2019 dans la branche des CHR. Publié le 31/01/2019. Or, avec la revalorisation de 1,5% (contre 1,24 % au 1 er janvier 2018) du salaire minimum interprofessionnel de croissance (Smic) horaire fixé à 10,03€ au 1er janvier 2019 (contre 9,88 € depuis le 1 er janvier 2018), le Smc pour l’échelon 1 du niveau I se voit rattraper par cette augmentation. Nombre d’heures supplémentaires par mois : 4 heures × 52 semaines / 12 mois = 17,33 heures. Quelles sont les aides financières réservées aux jeunes en 2021 ? Les exemples ci-dessous ont été calculés pour un commis de cuisine célibataire payé au Smic hôtelier (classé niveau I échelon I) soit 10,25 euros brut par heure en janvier 2021. revalorisation du Smic au 1er janvier 2021, contribution sociale généralisée (CSG), non imposable à l’impôt sur le revenu (IR), Chômage partiel et coronavirus : définition, conditions et indemnisation. Salaire net : 1.910,66 – 398,19 – 80,30 = 1.432,17 euros, Impôt à la source : 0 euro Le Smic hôtelier net horaire à 35 heures se monte ainsi à 8,42 euros (1.277,43 / 151,67). Total des cotisations salariales : 398,19 euros Pour obtenir le montant du salaire net, il faut déduire les charges sociales, dont les cotisations patronales, la contribution sociale généralisée (CSG) et la contribution au remboursement de la dette sociale (CRDS). Comment l’augmentation du Smic hôtelier est-elle calculée ? / Grille et salaire minimum hôtels et cafés restaurants 2019 – HCR Les salaires minima des conventions collectives font l’objet de mises à jour régulières. Ce qui correspond à un salaire net à payer de 1.432,17 euros par mois. Hypothèses émises pour l’exemple de calcul en dehors du contexte de pandémie et hors chômage partiel. Cette augmentation a donc un impact pour le Niveau I échelon 1 de la grille des salaires des CHR. L’arrêté d’extension de la convention collective qui permet la généralisation de la grille des salaires minimas conventionnels pour 2018-2019 a été publié au Journal Officiel (JO) le 30 décembre 2018 pour application au 1er janvier 2019. Chaque début d’année a son propre lot de réformes sociales et/ou fiscales. Quant à l’échelon 2 du niveau I, il se trouve par conséquent au même niveau que le Smic horaire brut. Il a été aligné sur le Smic horaire au 1er janvier 2019, puis au 1er janvier 2020 et de nouveau au 1er janvier 2021 à 10,25 euros. A noter : initialement, le salaire du bas de la grille (niveau I échelon 1) avait été fixé à 9,98 euros, soit le Smic brut 2018 +1%. Indemnité compensatrice nourriture : 22 x 3,65 = 80,30 euros, CSG déductible ou CSG non imposable (6,80%) : 114,59 euros, CSG non déductible ou CSG imposable (2,40%) : 40,44 euros, CRDS non déductible (0,50%) : 8,43 euros, Cotisation retraite SS plafonnée (6,90%) : 118,35 euros, Cotisation retraite SS déplafonnée (0,40%) : 6,86 euros, Cotisation retraite complémentaire Agirc-Arrco tranche 1 (3,15%) : 54,03 euros, Contribution d’équilibre général (CEG) Agirc-Arrco (0,86%) : 14,75 euros, Salaire brut de base : 151,67 x 10,25 = 1.554,58 euros, Heures supplémentaires à 110% : 17,33 x 11,28 = 195,48 euros, Avantage en nature repas : 22 x 3,65 = 80,30 euros, Indemnité compensatrice nourriture : 22 x 3,65 = 80,30 euros, CSG déductible ou CSG non imposable (6,80%) : 127,65 euros, CSG non déductible ou CSG imposable (2,40%) : 45,05 euros, CRDS non déductible (0,50%) : 9,39 euros, Cotisation retraite SS plafonnée (6,90%) : 131,84 euros, Cotisation retraite SS déplafonnée (0,40%) : 7,64 euros, Cotisation retraite complémentaire Agirc-Arrco tranche 1 (3,15%) : 60,19 euros, Contribution d’équilibre général (CEG) Agirc-Arrco (0,86%) : 16,43 euros, Compétences : niveau du diplôme et de la formation reçue, expérience professionnelle, Contenu de l’activité : variété et complexité des tâches, Femme de chambre : du niveau I échelon 1 au niveau III échelon 3, Veilleur de nuit : du niveau I échelon 1 au niveau IV échelon 2, Réceptionniste : du niveau I échelon 3 au niveau IV échelon 2, Gouvernante : du niveau III échelon 1 au niveau IV échelon 2, Concierge : du niveau III échelon 1 au niveau IV échelon 2, Commis de salle : du niveau I échelon 1 au niveau II échelon 3, Serveur : du niveau I échelon 1 au niveau III échelon 3, Chef de rang : du niveau III échelon 1 au niveau III échelon 3, Sommelier : du niveau III échelon 1 au niveau V échelon 1, Maître d’hôtel : du niveau IV échelon 1 au niveau IV échelon 2, Plongeur : du niveau I échelon 1 au niveau II échelon 1, Commis de cuisine : du niveau I échelon 1 au niveau II échelon 3, Cuisinier : du niveau I échelon 3 au niveau III échelon 3, Chef de partie : du niveau III échelon 1 au niveau IV échelon 2, Second de cuisine : en attente d’informations, Chef de cuisine : du niveau IV échelon 1 au niveau V échelon 3, Garçon de brasserie (serveur) : du niveau I échelon 1 au niveau III échelon 3, Caissière : du niveau I échelon 3 au niveau III échelon 3, Barman : du niveau III échelon 1 au niveau III échelon 3, Chef barman : du niveau IV échelon 1 au niveau IV échelon 2, Code NAF 55.10Z : hôtels et hébergement similaire (centres ou villages de vacances avec service de chambre), Code NAF 56.10A : restauration traditionnelle avec service à table, Code NAF 56.10B : restauration en libre-service de type cafétéria, Code NAF 56.30Z : débits de boissons (cafés, bars, discothèques), Code NAF 56.21Z : traiteurs (y compris organisation de mariages, noces, banquets, cocktails, buffets, lunchs et réceptions à domicile ou dans un lieu choisi par le client). Cet avenant est ensuite publié au Bulletin officiel des conventions collectives (Bocc).
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